La formule du jour
(selon la saison et l’inspiration du chef)
Tous les midi sauf les dimanche et jours fériés
- Plat du jour 10 euros
- Entrée + plat 14 euros
- Plat + dessert 14 euros
- Entrée + plat + dessert 18 euros
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Nos menus
Menu Bourguignon 27 € TTC hors Boissons
Entrée
Œufs en Meurette aux Trompettes
ou Cassolette d’Escargots forestière lutée
Plat
Suprême de volaille façon Gaston Gérard
ou Papillotes d’Ecrevisses sauce Nantua
Dessert
Tarte Tatin tiède saveur vanille
ou Poire pochée au Vin, Glace Cassis
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Menu Maison Millière 32 € TTC hors Boissons
Entrée
Duo d’Œufs en Meurette à l’Aligoté
ou Terrine de Chevreuil, Compotée d’Oignons
Plat
Filet de Bar sauce Noilly Prat
ou Grenadin de Veau, Sauce aux Girolles
Dessert
Tarte Tatin tiède, glace Vanille
ou Fondant chocolat, Glace Menthe Chocolat
ou Crème brûlée Vanille Bourbon
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Menu Découverte 37 € TTC Hors Boissons
Entrée
Foie gras mi-cuit Maison , Chutney Figues, Brioche Maison
ou Déclinaison d’ Oeufs en Meurette aux Trompettes, à l’aligoté, sauce Morilles
Plat
Filet de Boeuf sauce aux Morilles
ou Bouton de Saint Jacques, Beurre Nantais
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Assiette de trois Fromages de Région
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Dessert
Tarte Tatin tiède, glace Vanille
ou Fondant chocolat, Glace Menthe Chocolat
ou Crème brûlée Vanille Bourbon
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Pour nos Chérubins 11 €
Beignet de Poulet Maison, Légumes ou Pâtes fraîches
Dessert du jour: Fruits sauce Chocolat et Carambar
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La carte
Les salades
Salade paysanne ( croûtons, emmental, noix, lardons, œuf poché, pomme de terre) -Entrée 7,50 € – En Plat – 14€
Salade Gourmande (Foie gras Maison mi-cuit, Magret fumé, Poire pochée aux Epices, Graines de Sésame, concassé Noisettes) En entrée: 8,50 € - En Plat: 16€
Les tartes salées
(servies chaudes avec une salade composée)
La Chèvre Poireaux – 12,00 €
La Tarte du jour – 12,00 €
Les entrées
Cassolette d’escargots forestière lutée 10 €
Œufs en meurette aux trompettes des Maures 9,50 €
Duo Œufs en meurette aux trompettes des Maures 11,00 €
Terrine de Chevreuil, compotée d’Oignons 12,00 €
Foie gras mi-cuit Maison, Chutney de Figues 14,50 €
Terre, Mer et Basse cour
Entrecôte sauce Epoisses 18,00 €
Filet de Boeuf sauce aux Morilles 22,00 €
Grenadin de Veau aux Girolles 20,00 €
Papillotes d’Ecrevisses sauce Nantua 15,00 €
Bouton de Saint Jacques Beurre Nantais – 22,00 €
Filet de Bar sauce Noilly Prat – 19.50€
Suprème de Volaille façon Gaston Gérard- 16,00 €
Les fromages
L’assiette de fromages de Région, petite salade – 6,00 €
Faisselle servie nature, aux herbes ou coulis de Framboises – 4,00 €
Les desserts
Tarte Tatin tiède, glace vanille – 7,00 €
Fondant au Chocolat, Glace Menthe Chocolat – 8,00 €
Poire pochée au Vin épicé, Glace Cassis- 7.50 €
Crème brûlée Vanille Bourbon – 6,50€
Café gourmand (assortiment de trois desserts et son café) – 8,00€
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MENU DU REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE
75 euros TTC hors boissons
Cocktail Maison
Cappuccino de Châtaignes et son Nuage
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Duo de Foie Gras mi-cuit Maison et sa Brioche
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Pavé» de Turbot sur son lit à Bulles de Bourgogne
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Trou Bourguignon
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Pièce de Bœuf aux Morilles
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Assiette de Fromages du Cru
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Assiette Gourmande
La petite Chouette de Notre Dame est un symbole de la réflexion, de connaissance et de clairvoyance. C’est un message de bon présage. La caresser selon la tradition de la main gauche, coté cœur, pour faire un vœu pour 2012.